Schil eerst de aardappelen en snijd ze in vieren.
Doe de gesneden aardappelen in een pan, giet er water over, voeg zout toe en breng het water op hoog vuur aan de kook. Zet vervolgens het vuur laag en kook de aardappelen 18–22 minuten (of totdat ze gaar zijn).
Kook ondertussen de eieren: Doe ze in een kleiner steelpannetje, giet er water over en breng aan de kook. Zodra het water kookt, haal je het pannetje van het vuur, doe je er een deksel op en laat je het 10–13 minuten staan. Giet daarna het hete water af en leg de eieren in koud water.
Terwijl de aardappelen en eieren gaar worden, hak de bieslook fijn en meng deze in een grotere kom met de yoghurt, zout en peper. Snijd de ham vervolgens in kleine blokjes van ongeveer 1 cm × 1 cm en voeg die toe aan de kom met het yoghurtmengsel.
Zodra de aardappelen bijna gaar zijn, voeg je de sperzieboontjes toe aan de pan en kook alles nog 15–30 seconden op middelhoog vuur.
Giet daarna de volledige inhoud van de pan af, spoel af onder koud water en voeg toe aan de kom met het yoghurtmengsel.
Schil de gekookte eieren, snijd ze in zesde parten en meng ze door de overige ingrediënten in de kom.
Breng de afgewerkte aardappelsalade op smaak met zout en peper, verdeel over 4 kommen en serveer.
