Aardbeien bublanina
Toevoegen aan favorieten

Aardbeien bublanina

90 min 40 min Makkelijk 10 porties

Bublanina met aardbeien? Waarom niet! Kom met ons iets nieuws ontdekken en probeer dit gezonde lekkernij te bereiden, dat de perfecte aanvulling is bij de ochtend- of middagkoffie. Een extra bonus is een snufje sinaasappelschil, die het net dat beetje extra geeft.

Voedingswaarden per 1 portie/stuk

  • 286 kcal
  • 9g eiwit
  • 8g koolhydraten
  • 32g vet

Ingrediënten

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180–185 °C en bekleed een bakplaat (30 × 40 cm) met bakpapier.

Breek 2 eieren in een grotere kom, voeg de gesmolten boter en honing toe en meng alles goed door elkaar.

Voeg vervolgens de speltmeel, melk, zure room, fijngeraspte sinaasappelschil, bakpoeder en vanille-extract toe en werk het geheel tot een iets dunner beslag.

Verdeel het beslag gelijkmatig over de bakplaat. Leg de gehalveerde aardbeien op het beslag en druk ze er licht in.

Schuif de bakplaat in de op 180–185 °C voorverwarmde oven en bak 35–40 minuten.

Laat de bublanina na het bakken nog 40 minuten afkoelen.

Snijd de afgekoelde bublanina in afzonderlijke porties en serveer.

TIP

Bestrooi de afgewerkte aardbeien-bublanina voor het serveren met xylitol.