Pak een kleine kom, doe er de ricotta, kwark en kardemom in en meng alles goed door elkaar.
Smeer het mengsel op een snee zuurdesembrood en voeg er bovenop de plakjes sinaasappelvruchtvlees aan toe. Besprenkel tot slot alles met 1 theelepel honing, bestrooi met een snufje chilivlokken en serveer.
TIP
TIP: Een sinaasappel schilt u het best als volgt: snijd eerst met een mes circa 0,5 cm af van de boven- en onderkant van de sinaasappel, zet de sinaasappel vervolgens rechtop en snijd van boven naar beneden de schil (inclusief het witte gedeelte) in brede verticale stroken weg. Ga zo verder totdat de sinaasappel aan alle kanten geschild is.
