Kook de bulgur volgens de aanwijzingen op de verpakking, giet hem daarna af en spoel hem onder koud water.
Doe de bulgur vervolgens in een grotere kom, voeg de tomaten, munt, basilicum, rasp en sap van 1 citroen, honing, 1 eetlepel olijfolie, zout en peper toe en meng alles goed door elkaar.
Dek de bulgursalade daarna af met voedselfoelie en laat hem rusten in de koelkast.
Verhit ondertussen een koekenpan met olijfolie op middelhoog vuur. Zodra de olie heet is, doe de kipstrookjes in de pan, breng op smaak met zout en peper en bak ze 5–6 minuten op middelhoog vuur.
Zet na het bakken het vuur uit en serveer de kipstrookjes bij de bulgursalade.
TIP
Als u het gerecht van tevoren bereidt, laat het vlees dan afkoelen en verdeel het samen met de bulgursalade gelijkmatig over plastic bakjes.
