Chili con carne in 30 minuten
Toevoegen aan favorieten

Chili con carne in 30 minuten

37 min 34 min Makkelijk 6 porties

Zin in iets pittigs? Dan is onze chili con carne de perfecte keuze voor een snelle lunch. Over een half uur kunt u serveren!

Voedingswaarden per 1 portie/stuk

  • 282 kcal
  • 23g eiwit
  • 14g koolhydraten
  • 14g vet

Ingrediënten

Bereidingswijze

Verhit eerst 2 eetlepels zonnebloemolie in een diepe pan op middelhoog vuur.

Zodra de olie heet is, voeg de fijngehakte ui toe en bak 3–4 minuten op middelhoog vuur. Voeg daarna de tomatenpuree samen met het gehakt toe en bak alles nog 7–8 minuten op middelhoog vuur.

Zodra het vlees gebakken is, voeg de uitgelekte bonen en mais, gehakte tomaten, geperste knoflookteentjes, gedroogde oregano, komijn, zout en peper toe en kook 3–4 minuten op middelhoog vuur.

Giet ten slotte 200 ml water over het mengsel, dek de pan af met een deksel en kook al roerende 16–18 minuten op middelhoog vuur.

Verdeel de chili con carne over 6 borden en serveer.

Hoe bereid je voor invriezen: Laat het mengsel voor het invriezen afkoelen tot minimaal kamertemperatuur. Verdeel het mengsel daarna in de gewenste portiegrootten en vries in, waar het 2–3 maanden houdbaar is.

Hoe te koken na het ontdooien: Doe het mengsel na het ontdooien in een pan, verwarm op middelhoog vuur gedurende 8–10 minuten en serveer daarna.

TIP

Serveertips: Serveer chili con carne bij voorkeur met zilvervliesrijst of bulgur. Voor het serveren kunt u op elke portie grof gescheurde koriander leggen.