Zet een pan klaar en een glazen of roestvrijstalen kom die in de pan gehangen kan worden zonder de bodem te raken. Giet een kleine hoeveelheid water in de pan en verhit het zodat het water zachtjes kookt. Breek de pure chocolade in de kom en zodra het water in de pan begint te koken, zet je het vuur lager, hang je voorzichtig de kom in de pan en laat je de chocolade al roerend langzaam smelten. Laat de gesmolten chocolade rusten totdat hij een stevigere maar nog vloeibare consistentie heeft.
Zet vervolgens kleine vormpjes klaar (wij gebruikten puddingvormpjes, maar plastic shotglaasjes werken ook prima). Vul elk vormpje tot de helft met de bereide chocolade. Steek er een lepeltje in en giet er chocolade bij zodat het lepeltje rechtop staat in het vormpje.
Strooi er gehakte noten en andere ingrediënten naar smaak bovenop.
Zet de vormpjes minimaal 2 uur in de koelkast en bewaar ze koel.
Roer de gekoelde chocolade op een lepel in een kopje warme melk en geniet van de smaak van echte warme chocolademelk.
