Toevoegen aan favorieten Courgette rolletjes met pijnboompitten 20 min 0 min Makkelijk 12 stukken Voedingswaarden per 1 portie/stuk 45 kcal 3g eiwit 3g koolhydraten 2g vet Ingrediënten 1x courgette snufjes zout 250 g ricotta 1x handvol basilicumblaadjes 1 teentje knoflook 20 g pijnboompitten (zonnebloempitten kunnen ook worden gebruikt) sap en schil van een citroen Bereidingswijze Was de courgette en snij deze m.b.v. een schilmesje in lange en dunne plakjes.In een kom meng ricotta, fijngehakte basilicum, geperste knoflook, citroensap en schil samen. Breng op smaak met zout en peper.Smeer de courgetteplakjes met ricotta en rol deze op.Bestrooi vervolgens elke rolletje met pijnboompitten.Serveer deze meteen of bewaar in de koelkast. Delen:
