Een gerecht uit één pot, oftewel eintopf, kan bogen op een lange traditie. Geen wonder, want zo'n eenvoudig en snel te bereiden gerecht vindt u maar zelden. Proef het vandaag nog.
Eintopf
Voedingswaarden per 1 portie/stuk
- 382 kcal
- 16g eiwit
- 10g koolhydraten
- 51g vet
Ingrediënten
- 300 g vastkokende aardappelen type B (rauw gewicht)
- 200 g bleekselderij
- 2 teentjes knoflook
- ½× grote witte ui
- 2 eetlepels olijfolie
- 2× laurierblaadje
- 140 g groene linzen (droog gewicht)
- 400 g gehakte tomaten uit blik
- 400 g voorgekookte kikkererwten
- 350 ml water
- 1 handje peterselie (kan worden weggelaten)
- zout
- peper