Zet eerst een hogere mixbeker en een staafmixer klaar. Doe de uitgelekte gepelde tomaten, de koriander, het gepelde teentje knoflook, 80 ml water, het sap en de schil van beide limoenen, de amandelen en het gemalen chili in de mixbeker en mix alles glad. Zodra alles gemixed is, kunt u de dip serveren.
De dip is 5–7 dagen houdbaar in een afgesloten bakje op een koele plek.
* Voeg altijd chili toe naar eigen smaak.
