Laat de bevroren erwten eerst ontdooien op kamertemperatuur (dit duurt ongeveer 30 minuten).
Doe de erwten vervolgens in een keukenmixer, voeg de cottage cheese, verse munt, zout en peper toe en mix alles glad (u kunt ook alle ingrediënten in een grote kom doen en met een staafmixer mixen).
Bewaar de afgewerkte spread in de koelkast, waar hij tot 3 dagen houdbaar is.
