Bereid eerst het tonijnmengsel. Rasp de edammer fijn en doe hem in een grote kom. Was dan de broccoli en lente-ui en snijd beide fijn, en voeg beide toe aan de kom bij de edammer.
Voeg daarna de uitgelekte tonijn, boter, zure room, zout en peper toe aan de kom en meng alles goed door elkaar.
Begin nu de contactgrill voor te verwarmen en bereid de sandwiches voor: Verdeel het bereide tonijnmengsel gelijkmatig over 2 sneetjes brood en dek beide porties af met de resterende twee sneetjes brood.
Leg de sandwiches in de voorverwarmde grill en bak 3–6 minuten goudbruin. Serveer de sandwiches direct (het beste met willekeurige groenten).
TIP
Als u geen contactgrill heeft, bak de sandwiches dan in een koekenpan 2–3 minuten per kant op laag vuur (u kunt ze droog bakken of in een beetje boter). Zodra u de sandwiches omdraait, dek de pan dan af met een deksel zodat de kaas in de sandwiches smelt.
