Leg ondertussen 2 sneetjes toastbrood klaar, bestrijk elk sneetje met 1 eetlepel ketchup en beleg elk sneetje vervolgens met 25 g kalkoenham en 10 g cheddar. Dek beide belegde sneetjes af met de resterende 2 sneetjes brood.
Zodra het tosti-ijzer voldoende opgewarmd is, leg je beide tosti's erin en bak je ze ongeveer 2–3 minuten.