Neem een grote kom en rasp de harde geitenkaas er fijn in.
Snijd vervolgens de bieslook fijn en hak de tijm fijn. Voeg beide samen met de zure room en roomkaas toe aan de kom en breng op smaak met zout.
Meng alles goed door en serveer.
Bewaar de kant-en-klare smeerkaas in de koelkast en verbruik binnen 3 dagen.
