Gestoomde zalm met sojasaus
Toevoegen aan favorieten

Gestoomde zalm met sojasaus

28 min 18 min Gemiddeld 3 porties

Als u regelmatig vis eet, zoals zalm, op welke manier dan ook, geeft u uw lichaam een waardevolle dosis vitaminen en gezonde stoffen. Ons kookboek Gezond eten in 30 minuten bevat dit heerlijke recept voor gestoomde zalm met sojasaus. Heeft u al zin gekregen?

Voedingswaarden per 1 portie/stuk

  • 197 kcal
  • 3g eiwit
  • 10g koolhydraten
  • 20g vet

Ingrediënten

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 190–195 °C en bereid een vel aluminiumfolie voor (30 cm × 50 cm).

Bereid daarna de marinade. Rasp de knoflook en gember fijn in een grotere kom. Snijd de chilipeper fijn en voeg deze samen met het limoensap, de honing en de sojasaus toe aan de kom. Meng alles goed door elkaar.

Zodra de marinade klaar is, wentel de zalmfilets er goed in en laat ze minimaal 5 minuten marineren in de kom.

Bereid nu het vel aluminiumfolie voor. Was de lente-uitjes, snijd elk in 3 stukken en leg ze in het midden van de folie.

Leg de zalmfilets naast elkaar op de lente-uitjes en giet de resterende marinade uit de kom erover. Vouw alles in de folie, leg op een bakplaat of ovenschaal en bak 15–18 minuten in de voorverwarmde oven op 190–195 °C.

Verdeel de gare zalmfilets over 3 borden en serveer direct.

TIP

Serveren: Voor het serveren kunt u de zalm bestrooien met sesamzaadjes en grof gehakte verse koriander.

TIP: Serveer als bijgerecht bijvoorbeeld gekookte aardappelen of gebakken zoete aardappelen.