Gevulde eieren
Toevoegen aan favorieten

Gevulde eieren

10 min 0 min Makkelijk 16 stuks

Houdt u van hardgekookte eieren? Wacht niet op Pasen en maak ze vandaag nog met ons, bovendien verfijnd met ricotta. Zeg nu zelf, zien ze er niet geweldig uit? En wat zijn ze lekker! Ze zijn geschikt als ontbijt, tussendoortje, maar ook als aantrekkelijke snack voor bezoekers.

Voedingswaarden per 1 portie/stuk

  • 64 kcal
  • 5g eiwit
  • 4g koolhydraten
  • 1g vet

Ingrediënten

Bereidingswijze

Snijd de eieren in de lengte doormidden en scheid de dooiers van de eiwitten.

Snijd de ham in kleine blokjes.

Doe de dooiers in een kom en meng ze met de ricotta, kurkuma, de gesneden ham en olijfolie. Breng het mengsel op smaak met zout en peper.

Vul de eiwitten met het afgewerkte mengsel en serveer.

De eieren kunnen maximaal 2 dagen in de koelkast worden bewaard.

TIP

Bestrooi de gevulde eieren voor het serveren met fijngehakte verse bieslook en chilivlokken.