Bereid eerst een sterke thee-infusie.
Neem een grote mok en doe er de aangegeven hoeveelheid groene thee in. Breng 250 ml water aan de kook in een waterkoker, laat afkoelen tot 70–80 °C, giet het over de thee in de mok en laat 2 minuten trekken.
Was de perziken, verwijder de pitten en snijd ze in kleinere stukken.
Doe de gesneden perziken in een blender, voeg 250 ml koud water toe en blend tot een gladde massa.
Neem een grote kan, doe er ijs in, giet de bereide thee-infusie erover en voeg de geblende perziken toe. Roer alles goed door, laat 5 minuten staan en schenk in glazen.
