Gezonde Eters wordt Mandimu 🩵

Meer over Mandimu
Groentebouillon - basis recept
Toevoegen aan favorieten

Groentebouillon - basis recept

130 min 120 min Makkelijk 1 portie

Groentebouillon is een basisingrediënt voor een aantal gerechten maar soms is het moeilijk om in de winkel de juiste bouillon te kiezen. Neem u even tijd en maak zelf een echt sterke groentebouillon thuis. In het geval dat u het niet lukt om de bouillon meteen te gebruiken kunt u het invriezen in ijsvormpjes. Zo staat die altijd lekker klaar als u het nodig hebt.

Voedingswaarden per 1 portie/stuk

  • 474 kcal
  • 12g eiwit
  • 20g koolhydraten
  • 61g vet

Ingrediënten

Bereidingswijze

Pel knolselderij, wortel en peterselie en snij ze allemaal in stukjes die groot ongeveer als uw duim zijn.

Pel vervolgens de ui en maak de prei schoon. Snij ze allebei in stukken groot net als de wortelgroente.

Verhit 2 eetlepels boter in een grotere kookpan, doe de gesneden groente erin, roer en fruit voor ongeveer 4 minuten.

In de bouillon kunt u ook alle andere groente soorten toevoegen die u thuis hebt liggen.

De basis van de bouillon zou echter de wortelgroente moeten zijn, d.w.z. Wortel, knolselderij en peterselie. Van dit recept maakt u ongeveer een 1,5 liter bouillon.