Verwarm de oven voor op 175–180 °C, maak een tulbandvorm (Ø 22 cm) klaar en vet hem in met boter.
Breek de eieren boven een grote kom, voeg de honing toe en klop alles samen luchtig op. Voeg zodra de ingrediënten goed opgeklopt zijn de kefir, gezeefde bloem, gesmolten boter, vanille-extract, bakpoeder en cacao toe en werk tot een dunner beslag. Giet dit in de voorbereide vorm en bak de tulband in de voorverwarmde oven 40–43 minuten op 175–180 °C.
Laat de tulband na het bakken 10–15 minuten in de vorm afkoelen, haal hem daarna uit de vorm en laat hem nog circa 20 minuten op kamertemperatuur staan. Snijd de afgekoelde tulband in afzonderlijke porties en serveer.
