Kikkererwtenplak met bosbessen
Toevoegen aan favorieten

Kikkererwtenplak met bosbessen

42 min 30 min Makkelijk 16 porties

Kikkererwten behoren terecht tot de meest populaire peulvruchten. Ze ondersteunen onder andere de spijsvertering, helpen een stabiele bloedsuikerspiegel te behouden en verhogen het verzadigingsgevoel. Geniet er vandaag zoet van met banaan, appels en bosbessen.

Voedingswaarden per 1 portie/stuk

  • 111 kcal
  • 4g eiwit
  • 5g koolhydraten
  • 13g vet

Ingrediënten

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 190 °C.

Mix de kikkererwten samen met de banaan en de appel glad en verplaats het mengsel naar een kom.

Voeg ei, bakpoeder, bloem, amandelen en bosbessen toe. Zoet alles naar smaak met honing.

Bekleed een bakplaat (20 × 20 cm) met bakpapier en giet het beslag erin.

Zet de bakplaat met het beslag in de oven en bak op 180–190 °C 25–30 minuten.

Snijd de gebakken kikkererwtenplak in 16 gelijke stukken en serveer.

TIP

Als het beslag te dik is, voeg dan 3 eetlepels water of melk toe.