Halveer de avocado en verwijder de schil en de pit.
Was de komkommer en snijd hem in grotere stukken.
Doe beide in een blender samen met de basilicum, knoflook en ui, voeg 500 ml water toe en blend tot een gladde massa.
Breng het mengsel op smaak met zout, peper en limoensap en zet het minstens 15 minuten in de koelkast.
Serveer de gazpacho altijd gekoeld.
