Gezonde Eters wordt Mandimu 🩵

Meer over Mandimu
Muffins met rode bosbessen
Toevoegen aan favorieten

Muffins met rode bosbessen

35 min 20 min Makkelijk 12 stukken

Schattige mini cakejes alla muffins hebben al talloze smaken en vullingen gezien. Deze versie zonder de klassieke tarwebloem en witte suiker hebt u zeker nog niet geprobeerd. Wed dan op dit recept voor muffins met rode bosbessen en speltbloem met honing.

Voedingswaarden per 1 portie/stuk

150 kcal 3g eiwit 5g koolhydraten 23g vet

Ingrediënten

speltmeel, bakpoeder, baksoda, rijstmelk, honing, kokosolie, rode-bosbessen, zout

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 190°C.

In een kom meng met bloem, zout, bakpoeder en soda samen.

In een andere kom meng weer rijstmelk, honing, kokosolie en rode bosbessen samen.

Voeg de inhoud van beide kommen aan elkaar en maak er een deeg van.

Verdeel het deeg gelijkmatig in de silicone muffinvorm en bak voor 20-25 minuten op 190°C.