Bereid eerst een kom en een fijne zeef voor.
Was de radijsjes, rasp ze fijn en doe ze in de zeef.
Voeg de cottage cheese toe aan de geraspte radijsjes en laat het overtollige vocht uitlekken.
Doe alles vervolgens in de voorbereide kom samen met de fijngehakte bieslook, Griekse yoghurt en zout. Meng de inhoud van de kom goed door en breng op smaak naar wens.
Bewaar de kant-en-klare smeerkaas in de koelkast en verbruik binnen
2 dagen.
