Rundvleesgulasch
Toevoegen aan favorieten

Rundvleesgulasch

90 min 70 min Gemiddeld 8 porties

Soms heeft u zin in een salade, soms in een soep en soms vraagt het gewoon om een stevige gulasch. En als het gulasch is, dan op onze manier. Probeer het en u zult er geen spijt van krijgen.

Voedingswaarden per 1 portie/stuk

  • 133 kcal
  • 11g eiwit
  • 7g koolhydraten
  • 6g vet

Ingrediënten

Bereidingswijze

Verhit de olie en geklaarde boter in een pan, voeg het in blokjes gesneden vlees toe en bak het ongeveer 5 minuten op middelhoog vuur.

Voeg de fijngehakte ui toe. Bak de ui op hoog vuur 3–4 minuten, bestrooi met paprikapoeder, roer door, voeg de tomatenpuree toe, roer nogmaals en blus af met 300 ml bouillon.

Dek de pan af met een deksel en stoof het vlees gaar in ongeveer 1 uur. Voeg tijdens het koken geleidelijk de resterende bouillon toe.

Rasp na het koken 2 teentjes knoflook boven de gulasch, roer de marjolein erdoor en breng op smaak met zout en peper.