Salade met witlof, peer en geitenkaas
Toevoegen aan favorieten

Salade met witlof, peer en geitenkaas

14 min 4 min Makkelijk 2 porties

Een verfijnde salade die een variatie aan smaken combineert die u misschien niet voor de hand liggend zou vinden. Het resultaat? Een unieke smaakbeleving die u binnen 15 minuten op tafel heeft.

Voedingswaarden per 1 portie/stuk

  • 239 kcal
  • 5g eiwit
  • 13g koolhydraten
  • 23g vet

Ingrediënten

Bereidingswijze

Schil de peren, snijd ze in partjes en bak ze in een koekenpan ongeveer 2 minuten samen met de gember en nootmuskaat. Haal alles uit de pan en zet apart.

Laat de pan op het vuur staan, halveer het witlof en bak het lichtjes aan beide kanten. Bestrooi het witlof met zout en haal het van het vuur.

Bereid de dressing door honing, citroenrasp, citroensap en olijfolie samen goed te kloppen.

Snijd de voorgekookte biet in willekeurige stukken. Leg elke helft witlof op een serveerschotel, verdeel de biet en de peren eromheen en verkruimel de geitenkaas erbovenop.

Besprenkel elke portie vlak voor het serveren met de bereide dressing.