Toevoegen aan favorieten Sandwich met kippensalade 15 min 0 min Makkelijk 3 porties Voedingswaarden per 1 portie/stuk 440 kcal 32g eiwit 10g koolhydraten 53g vet Ingrediënten 230 g witte yoghurt (3,5% vet) 1 theelepel dijonmosterd 1 eetlepel citroensap rasp van ½ grote citroen 40 g wortel ½ kleine rode ui (ca. 50 g) 50 g appel 10 g verse bieslook 200 g kipfilet (koken) 3 grotere bladeren ijsbergsla 6 sneetjes volkoren toastbrood zout peper Bereidingswijze Meng in een middelgrote kom de witte yoghurt, mosterd en het citroensap en de rasp.Schil de wortel, ui en appel en snijd ze in kleine blokjes. Snijd de bieslook fijn. Snijd de gekookte kipfilet in kleine stukjes.Meng alle gesneden ingrediënten met het yoghurtmengsel en breng op smaak met zout en peper.Verdeel het resulterende mengsel over 3 sneetjes toastbrood en bedek met bladeren ijsbergsla.Leg ten slotte de overige 3 sneetjes brood op de sandwiches en serveer. Delen:
