Bereid eerst een vierkante vorm (21 cm × 21 cm) voor en bekleed deze met bakpapier.
Rooster de sesamzaadjes en vlokken in een grotere koekenpan op matig vuur onder voortdurend roeren (ca. 7 minuten). Haal de pan van het vuur en voeg de kokosolie en honing toe. Roer goed door en doe het mengsel in de voorbereide vorm.
Het deeg moet worden bewerkt terwijl het nog warm is, zodat het vormbaar blijft. Gebruik daarom bij voorkeur geen handen maar bijvoorbeeld een houten lepel.
Druk het mengsel stevig aan met de vlakke onderkant van een glas (licht bevochtigd met water zodat het deeg minder kleeft) en laat afkoelen (ca. 1 uur). Snijd vervolgens met een mes in kleine vierkantjes en serveer. Bewaar in de koelkast, waar de blokjes 1–2 weken houdbaar zijn.
