Verwarm de oven voor op 185–190 °C, bereid een bakplaat (30 cm × 40 cm) voor en bekleed deze met bakpapier.
Doe de bloem, yoghurt en zuiveringszout in een grotere kom en kneed tot een deeg. Bestuif het werkvlak met bloem, leg het uitgeknede deeg erop en rol het uit tot een dikte van ca. 1 cm. Leg het vervolgens op de voorbereide bakplaat.
Snijd de appels in dunne plakjes, ontpit de pruimen en snijd ze in vieren. Strijk de kersenjam over het hele deeg uit. Leg de appels en pruimen op de jam, besprenkel alles met honing en bestrooi met gemalen amandelen, rozijnen en kaneel.
Schuif de zo voorbereide pizza in de voorverwarmde oven en bak 20–25 minuten op 185–190 °C.
Haal de pizza na de aangegeven tijd uit de oven, snijd in de gewenste porties en serveer.
