Tiramisu overnight oats

Waarom zou ook het ontbijt niet kunnen smaken als een geliefd dessert? Onze slimme kookboek „Gezond eten in beweging" overtuigt u ervan dat het mogelijk is. Daarin vindt u ook een recept voor tiramisu overnight oats, die ook genoten kunnen worden door mensen die hun calorieën nauwlettend in de gaten houden. Wat vindt u ervan?

Voedingswaarden per 1 portie/stuk

  • 267 kcal
  • 11g eiwit
  • 6g koolhydraten
  • 42g vet

Bereidingswijze

Zet eerst 3 glazen klaar (ca. 250 ml), waarin u de vlokken vervolgens verdeelt.

Doe de havervlokken, een snufje zout en 5 g cacao in een middelgrote kom. Roer door en voeg de honing, 150 ml amandelmelk, 150 ml water, 10 ml espresso, yoghurt, mascarpone en vanille-extract toe.

Verdeel het mengsel over de klaargemaakte glazen en laat een nacht in de koelkast rusten (of minimaal 6 uur).

Bestrooi de tiramisu overnight oats na de rusttijd met de resterende 5 g cacao en serveer.