Meng voor de bereiding van de marinade eenvoudig alle genoemde ingrediënten door elkaar.
Haal de tofu door het mengsel, breng alles over naar de koelkast en laat de tofu minimaal 2 uur marineren (voor nog meer smaak kunt u de tofu een nacht in de koelkast laten marineren).
Daarna kunt u de tofu op elke gewenste manier bereiden – u kunt hem bijvoorbeeld 20–25 minuten bakken in een voorverwarmde oven op 160–170 °C of 8–10 minuten per kant grillen op een contactgrill op middelhoge stand.
