Gezonde Eters wordt Mandimu 🩵

Meer over Mandimu
Tomatenrijst met chili
Toevoegen aan favorieten

Tomatenrijst met chili

35 min 30 min Makkelijk 4 portie

Hebt u trek in iets pikants? Wed dan op onze pikante rijst met chili. Dankzij de tomaten is de rijst lekker vochtig en is perfect zowel als een bijgerecht of als een hoofdgerecht.

Voedingswaarden per 1 portie/stuk

  • 228 kcal
  • 6g eiwit
  • 0g koolhydraten
  • 49g vet

Ingrediënten

Bereidingswijze

Snij de tomaten in kleinere stukjes.

Spoel de rijst met water af en doe het in een kookpan. U kunt ook een rijskoker gebruiken in plaats van een kookpan.

Giet er 700 ml water in, voeg de gesneden tomaten toe en kook op een matig vuur voor ca 20-30 minuten totdat de rijst zacht is.

Doe zout en peper in de gekookte rijst en voeg gehakte lof peterselie en chili bij.

Serveer de rijst als een bijlage of als een hoofdgerecht.