Breng in een grote pan ongeveer 3,5 l water aan de kook voor het koken van de pasta.
Snijd ondertussen de ui fijn, rasp de knoflook fijn en bereid een kleine ovenschaal voor (20 cm × 30 cm).
Zodra het water in de pan kookt, voeg je zout toe, voeg de pasta toe en kook deze op middelhoog vuur gedurende de tijd die op de verpakking staat (meestal 8–12 minuten).
Terwijl de pasta kookt, verwarm je de oven voor op 180 °C en bereid je het tonijnmengsel: verhit in een andere grotere pan op middelhoog vuur 1 eetlepel olijfolie, voeg eerst de gesneden ui toe en bak deze 2–3 minuten.
Voeg vervolgens de uitgelekte tonijn, ricotta, tomatenpuree, geraspte knoflook en gemalen paprika toe en bak alles nog 3–4 minuten.
Roer daarna de rijstroom door het mengsel en haal de pan van het vuur.
Zodra de pasta gaar is, giet je deze af, doe je hem in de pan bij het tonijnmengsel en meng je de inhoud van de pan goed door elkaar.
Verdeel het mengsel in de voorbereide ovenschaal, zet deze in de voorverwarmde oven en bak 15–18 minuten op 175–180 °C.
Rasp tijdens het bakken de cheddar op een fijne rasp.
Haal de schaal na de aangegeven tijd uit de oven, bestrooi het gebakken mengsel met de geraspte cheddar en zet nog 1 minuut terug in de oven.
Verdeel de afgewerkte casserole in 4 porties en serveer.
