Snijd de lente-ui fijn. Snijd de komkommer eveneens fijn.
Doe de cottage cheese, tonijn en kappertjes in een blender en mix tot een gladde massa. Roer vervolgens de gesneden lente-ui en komkommer door het gemixte mengsel, besprenkel het met citroensap en breng het ten slotte op smaak met zout en peper.
Serveer het smeersel met volkoren brood, bewaar het in de koelkast en verbruik het binnen 3 dagen.
