Maak de kipfilets schoon, bestrooi ze met zout en wrijf ze in met kurkuma. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de filets aan beide kanten – aan elke kant ongeveer 3 minuten op laag tot middelhoog vuur.
Leg de filets in de voorverwarmde oven en bak ze 5 minuten op 170–180 °C.
Bereid ondertussen de waldorfsalade. Schil de appel en de selderij en rasp ze grof. Meng beide met citroensap, yoghurt en walnoten.
Warm de tortilla's op in een koekenpan of in de oven en vul ze met in reepjes gesneden kip, slablaadjes en waldorfsalade.
TIP
TIP van de testers: Testster Linda serveerde de tortilla met cherrytomaten en gele paprika.
