Volkoren hamvlokken
Toevoegen aan favorieten

Volkoren hamvlokken

70 min 60 min Makkelijk 10 porties

Hamvlokken behoren tot de gerechten waarbij je met slechts een paar ingrediënten snel iets lekkers maakt voor het hele gezin. Dit gerecht kun je zelfs op het platteland bereiden, want de ingrediënten zijn gemakkelijk verkrijgbaar.

Voedingswaarden per 1 portie/stuk

  • 470 kcal
  • 32g eiwit
  • 11g koolhydraten
  • 58g vet

Ingrediënten

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 160 °C.

Breng gezouten water in een pan aan de kook. Voeg de volkoren vlokken toe aan het kokende water en kook ze 2–3 minuten op middelhoog vuur.

Terwijl de vlokken koken, snijd je de kippenham in blokjes.

Giet de gekookte vlokken af en meng ze in een ovenschaal met de in blokjes gesneden ham.

Zet de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak 25 minuten op 150–160 °C.

Klop in een kom alle eieren los met zout en peper. Haal de hamvlokken uit de oven, giet het losgeklopte ei erover en zet ze nog 25–30 minuten terug in de oven.

Verdeel de klaargemakte hamvlokken over 10 borden en serveer.

*Het recept voor volkoren pasta is te vinden op deze website.

TIP

Serveer de hamvlokken met zure augurken. In verschillende delen van het land is het gebruikelijk om ook seizoenspaddenstoelen aan de hamvlokken toe te voegen – meng voor de aangegeven hoeveelheid ongeveer 300 g verse paddenstoelen door de ovenschaal.