Breng 200 ml water aan de kook in een kleine pan.
Voeg daarna de havermout toe aan de pan, zet het vuur op laag en kook 3 minuten.
Pak ondertussen een kleine anti-aanbakpan, doe er de boter in en laat die op laag vuur smelten. Strooi de rietsuiker
over de gesmolten boter en laat die licht karameliseren (30–60 seconden op laag vuur is voldoende). Haal de pan daarna van het vuur.
Zodra de havermoutpap in de pan klaar is, haal de pan van het vuur en meng de Griekse yoghurt erdoor.
Schep de pap vervolgens in een serveerschaal, giet de karamellaag uit de pan erover, bestrooi met granaatappelpitjes en serveer.
