Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed een ronde bakvorm (⌀ 21 cm).
Meng in een middelgrote kom de havervlokken, speltmeel, 60 g rietsuiker, zuiveringszout, bakpoeder en een snufje zout. Voeg yoghurt, gesmolten boter, eieren en vanille-extract toe en roer tot een beslag.
Giet het beslag in de voorbereide vorm, bestrooi de bovenkant met bevroren bosvruchten en een eetlepel rietsuiker. Zet in de voorverwarmde oven en bak 30–35 minuten op 180 °C.
Haal de gebakken taart uit de oven en laat hem ongeveer 20 minuten afkoelen in de vorm.
Haal de taart na het afkoelen uit de vorm, laat hem op kamertemperatuur komen (ongeveer 30 minuten) en serveer.
