Zalm met avocadosaus
Toevoegen aan favorieten

Zalm met avocadosaus

22 min 12 min Makkelijk 2 porties

Geen zin om de oven voor te verwarmen? Bereid de zalm eenvoudig in de koekenpan. Hij past bij veel dips en sauzen, maar avocadosaus is zijn favoriet. Tenminste die van ons :-). Geniet van het contrast aan smaken en het kleurenfeest. Voeg een groentesalade toe en de ster van de lunch is geboren.

Voedingswaarden per 1 portie/stuk

  • 724 kcal
  • 38g eiwit
  • 57g koolhydraten
  • 8g vet

Ingrediënten

Voor de zalm: Om te serveren: Voor de saus:

Bereidingswijze

Bestrooi de zalmfilets aan beide kanten met zout en peper.

Verhit 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan, leg de zalm met de huid naar beneden en bak 6 minuten op middelhoog vuur.

Draai de zalm om en bak 5 minuten aan de andere kant.

Mix avocado, basilicum, knoflook, citroensap, olijfolie, zout en peper tot een gladde consistentie.

Leg de filets op een bord, giet de saus erover en serveer met groenten of salade naar keuze.

TIP

Serveer de zalm met aardappelpuree.