Gezonde Eters wordt Mandimu 🩵

Meer over Mandimu
Zelfgemaakte mayonaise
Toevoegen aan favorieten

Zelfgemaakte mayonaise

20 min 0 min Makkelijk 4 portie

Houd je van mayonaise? Probeer dan deze zelfgemaakte, maar wees gewaarschuwd! Als je eenmaal zelfgemaakt hebt geproefd, wil je nooit meer die uit de winkel.

Voedingswaarden per 1 portie/stuk

  • 461 kcal
  • 4g eiwit
  • 49g koolhydraten
  • 1g vet

Ingrediënten

Bereidingswijze

Doe de eieren en de mosterd in een hoge vaatwerk en klop ze op met een staafmixer. Til de staafmixer langzaam van de bodem naar de top.

Voeg langzaam het citroensap, zout en peper toe.

Voeg al kloppend de olie een theelepel per keer toe. Zodra het mengsel begint in te dikken, kan je de olie langzaam toevoegen.

Voeg zout en peper naar smaak toe. Bewaar in de koelkast maximaal 4 tot 5 dagen.

TIP

Om te voorkomen dat de mayonaise stremt, moeten de ingrediënten op kamertemperatuur zijn.