Doe de pinda's in een krachtige blender. Mix eerst 20 seconden op volle snelheid zodat u de blender niet overbelast.
Blend de pinda's totdat ze een „poeder" vormen. Als een deel van de pinda's aan de blender blijft kleven, schraap ze dan met een spatel naar beneden zodat alles fijngemalen wordt.
Voeg vervolgens 1 eetlepel honing met de olie en een snufje zout toe aan de blender en mix alles opnieuw ca. 1 minuut op volle snelheid.
Proef de boter en voeg naar smaak meer honing of zout toe. Voor een vloeibaarder consistentie kunt u ook meer kokosolie toevoegen.
Mix ten slotte het mengsel 30 seconden op volle snelheid zodat alles goed gemengd is.
Doe de klaargemakte pindakaas in een afsluitbare glazen pot en bewaar bij voorkeur in de koelkast.
*Pindakaas smaakt het lekkerst op bananenbrood. Het recept voor bananenbrood vindt u hier op de website.
