Doe de havervlokken in de weckpot en voeg 250 ml melk, 60 ml espresso en honing toe. Sluit af met het deksel en schud goed zodat alle ingrediënten goed gemengd zijn.
Was de aardbeien en snijd ze in kleine blokjes. Hak de cashewnoten fijn en voeg samen met de aardbeien toe aan de pot.
Roer door, sluit de pot opnieuw af en zet een nacht (of minimaal 8 uur) in de koelkast. Serveer na het verstrijken van de tijd.
