Pasta met broccolisaus
Toevoegen aan favorieten

Pasta met broccolisaus

30 min 15 min Makkelijk 4 porties

Broccoli kan ons lichaam niet alleen de nodige vitamine C geven, maar ook veel magnesium en vezels. Kom gezondheid tegemoet en proef ons recept voor pasta met broccolisaus.

Voedingswaarden per 1 portie/stuk

  • 695 kcal
  • 25g eiwit
  • 31g koolhydraten
  • 79g vet

Ingrediënten

Bereidingswijze

Kook de pasta in gezouten water gedurende de tijd die op de verpakking staat vermeld.

Breng in een andere grote pan gezouten water aan de kook, verdeel de broccoli in roosjes en kook ze circa 5–7 minuten gaar op laag vuur.

Haal de gekookte broccoli uit de pan en doe ze samen met knoflook, olijfolie, Parmezaanse kaas, een snufje zout en peper in een blender. Mix circa 2 minuten zodat er geen grote stukjes broccoli meer in het mengsel zitten.

Meng de verkregen saus met de gekookte pasta, verdeel over 4 borden, bestrooi met veldsla en walnoten en serveer.

TIP

U kunt de pasta op het einde besprenkelen met limoensap.