Leg eerst een stuk vershoudfolie van 60 cm × 30 cm klaar.
Spreid de folie uit op het werkblad en beleg het met plakjes gerookte zalm. Leg de plakjes zalm naast elkaar zodat u een lap krijgt van ongeveer 25–30 cm lang en 20 cm breed.
Meng in een kleine kom de verse kaas met de fijngehakte dille, peper en zout. Smeer dit mengsel uit over de plakjes zalm.
Snijd de komkommer in partjes, leg ze op het onderste deel van de zalmlap en rol alles met behulp van de folie strak op tot een rollade.
Leg de zalmrollade minstens 3–4 uur in de koelkast om op te stijven.
Snijd de rollade daarna in stukken van 2 cm breed en serveer.
TIP
U kunt de stukjes rollade voor het serveren bestrooien met verse dille, of de rollade serveren met een mosterd- of kruidendip.
