Verwarm het wafelijzer voor op het bereiden van de wafels (ca. 10 minuten).
Mix ondertussen alle ingrediënten behalve de parmezaan glad.
Schenk het beslag in het hete wafelijzer en bak ongeveer 2–3 minuten (afhankelijk van het type wafelijzer).
Bestrooi de klare wafels met geraspte parmezaan en serveer.