Witloofbootjes gevuld met peer, venkel, fetakaas en walnoten

Hoe moet u uw kinderen overtuigen om meer groente te eten? Probeer deze salade in de vorm van kleine bootjes te serveren. Uw kinderen gaan het zeker leuk vinden, en wie weet, u misschien ook.

Voedingswaarden per 1 portie/stuk

  • 63 kcal
  • 2g eiwit
  • 5g koolhydraten
  • 4g vet

Bereidingswijze

Snij de peer en venkel in kleine blokjes.

Meng dan deze met de grof gehakte walnoten, appelazijn, olijfolie, honing en peper.

Haal de afzonderlijke blaadjes roodlof los van het kropje. Vul elk blaadje met de mixtuur.

Bestrooi met de verkruimelde fetakaas, garneer met tijm en serveer.